영어권에서는 고지, 고지베리, 울프베리(goji, goji berry, wolfberry)라고 불리는데요. 구기자는 구기자 나무나 영하구기자의 열매에요. 한국에서는 구기자 나무라고 불립니다. 구기자 효능, 부작용, 홍국발효구기자 먹는법에 대해 알아보도록 해요.
구기자 영양성분
| 칼로리 | 68.82kcal |
| 탄수화물 | 약 10.18g |
| 단백질 | 약 4.50g |
| 오메가3 지방산 | 약 0.03g |
| 인 | 약 65mg |
| 칼룸 | 약 600mg |
| 마그네슘 | 약 23.44mg |
| 베타카로틴 | 약 99㎍ |
| 요오드 | 약 1.10㎍ |
| 비타민 | B1 1.1mg, B2 0.05mg, B6 0.01mg, C 31.82mg, E 2.27mg, K1 5.30㎍ |
| 기타성분 | 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴, 니아신, 판토텐산, 비오틴, 엽산 |
구기자 효능
1.구기자는 비타민 C가 레몬의 21배에 달하는 높은 함유량을 가지고 있어요. 또한 베타인이 인진쑥이나 미나리보다 12배나 함유되어 있습니다.
2.구기자는 비만과 지방간 개선에 도움을 주는데요. 베타인 이라는 성분이 뱃살과 지방간 감소에 도움을 줍니다.
3.구기자는 갱년기 증상도 완화 해주는데요. 혈액 순환을 원활히 하여 갱년기 증상에 도움을 줄 수 있어요.
4.피부미용에도 좋다고 알려져 있는데요. 구기자는 피부를 윤택하게 하고 기미나 여드름과 같은 트러블을 개선하는데 도움을 줍니다.
5.몸이 허약함을 느낄 때 보약 처방에 구기자가 포함 되어 있는데요. 기운을 복돋아 주고 체력을 회복하는데 도움을 줍니다. 시잔드린 성분이 불면증 개선에 도움을 주고, 항스트레스제 효능이 불안감을 줄이는 데 효능을 가지고 있어요. 노화로 인한 세포 손상을 막아 알츠하이머나 치매 같은 질병의 발병 위험도를 낮추며, 전체적인 정신 건강에 도움을 줄 수 있다고 해요.
6.아미노산, 지방산, 항산화 성분이 풍부한데요. 필수 아미노산을 비롯한 18종의 아미노산이 함유되어 있어 있어요.
7.콜레스테롤 수치를 안정시켜요. 심혈관 질환을 일으키는 가장 큰 요인 중의 하나는 콜레스테롤인데요.
나쁜콜레스테롤은 혈관에 쌓여 혈류의 흐름을 막거나, 방해하는 데 이런 것들이 혈관에 쌓이게 되면 심혈관질환에 걸릴 수 있는데요. 구기자는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다.
구기자 효소 만들기
구기자 발효하는 방법을 알려드리겠습니다.
- 재료: 구기자, 설탕(구기자와 같은 분량으로 준비)
- 열매를 깨끗히 씻어서 물기를 제거 해 줍니다.
- 소독한 용기에 구기자와 같은 분량으로 설탕을 넣은 후 밀봉합니다.
- 3개월에서 4개월 동안 숙성 시켜주세요.
- 숙성 기간 동안 액기스를 물에 희석해서 마시거나 요리에 설탕 대신 사용 하셔도 좋습니다.
홍국발효구기자 먹는법
구기자 중에 발효된 것을 판매 하고 있는 홍국발효구기자를 추천드려요 직접 발효하여 먹는 것도 좋지만, 만드는 데 시간이 걸리니 사서 드시는 것도 좋은 방법 입니다.
- 먹는법
- 하루 1~2스푼을 넣고 물이나 우유를 넣어 잘 저어서 드시면 됩니다.
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구기자 부작용 및 주의사항
구기자는 오래전부터 약재로 쓰여저 안전하다고 알려져 있습니다.
하지만 알러지가 있으신 분들에게는 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
이 자료는 참고만 하시고 건강에 문제가 있거나, 약을 복용 중에 있으시다면, 전문가와 상담 후 섭취하시는 것을 적극 권해 드립니다.
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