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오늘은 귤 효능에 대해서 이야기 해볼까 하는데요 겨울철이 되면 찾게 되는 맛있는 귤, 성분과 효능 그리고 맛있게 조리해서 먹는 레시피까지 소개 해드리겠습니다. 귤은 하루 2개만 먹어도 비타민C가 풍부해 하루 권장량을 전부 채울 수 있는데요 더 많은 효능이 있으니 아래 목차를 확인 해보겠습니다
귤이란?
전문가들은 귤이 오래전부터 약재로 사용되어 왔으며 인체에 긍정적인 효과가 있어 먹으면 좋다고 말했는데요
동의보감-“진피(귤껍질)는 성질이 따뜻하며 맛은 쓰고,독이 없으며 가슴에 기가 뭉친 것을 치료하는 효과가 있다.” 라고 적혀져 있습니다.
귤 효능
귤은 겨울철 감기를 예방해주고 면역력을 높이는 효과가 있는데요.
그냥 먹어도 좋은 귤이지만, 맛있게 먹는 방법이 있는데요.
레시피는 목차를 확인 해주세요.
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노화예방
귤은 비타민이 풍부하게 함유되어 있는데 그 중 비타민C는 귤 100g에 하루 일일 권장량 섭취량의 약 40프로 정도가 포함되어 있다고 합니다.
비타민C는 인체네 흡수 될 경우 강력한 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 억제하여 피부 트러블 및 노화개선에 도움을 준다고 알려져 있는데요.
농촌진흥청 연구팀은 귤 추출물을 원료로 만든 화장품을 20대에서 50대 여성에게 4주간 임상 실험을 한 결과, 피부 보습지수가 18프로 증가했으며,눈가주름은 67.5프로 이마주름은 10프로 정도가 줄었다고 보고 했는데요.
연구팀은 “귤은 인체에 유익한 성분들을 다량 함유하고 있어,식품과 기능성 원료로 가치가 높다”고 말했습니다.
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면역력 강화
귤은 면역력 강화에 도움을 주는 플라보노이드와카로티노이드,비타민C포타슘 등 다양한 성분이 함유 되어 있습니다.
이러한 성분들은 외부에서 침입하는 세균과 바이러스로부터 우리 인체를 보호 하며 면역력도 증가하는데요 면역력이 증가하면 체내 활성산소가 세포 손상 및 면역 체계를 망가뜨리는 문제를 조기에 예방 할 수 있습니다.
반대로 면역력이 떨어지면, 감기,코로나,몸살,대성포진등 감염에 위험이커질 수 있기때문에 미리 예방 하는 것이 중요 합니다.
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피로회복에 좋다
귤은 체내에 노폐물과 독소가 쌓인 것을 배출해 주고, 만성 피로를 회복해주는 효과가 있는데요 귤에 풍부한 비타민C는 만성 피로의 원인이 되는 젖산을 분해하여 노폐물과 독소를 함께 체내에 배출 하게 됩니다. 덕분에 정체되어 있던 신진대사가 활성화되고,피로가 풀리며 기록 회복에 도움을 얻을 수 있습니다.
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심혈관질환 개선
섬유질과 칼슘,마그네슘,칼륨 등이 풍부한 귤을 꾸준히 섭취할 경우 심혈관 질환 예방에 큰 도움이 되는데요.
또한 섬유질과 칼륨은 혈관에 쌓인 콜레스테롤과 혈압을 낮춰 심혈관질환의 위험에서 벗어나도록 도와주며,풍부한 항산화 성분들은 혈관 내피세포에 발생하는 염증과 손상을 개선 시켜주고,동맥경화증을 개선 할 수 있습니다.
심혈관질환은 한번 발생하면 매우 높은 사망률을 보일뿐만 아니라, 극적으로 살았더라도 휴우증이 크기 때문에 평생 안고 살아야 할 수도 있습니다. 귤과 같은 효능을 가진 각종 다양한 음식 섭취를 골고루 하는 것이 좋습니다.
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뼈 강화
우리 인체는 나이가 들면 들수록 단단했던 뼈도 점차 약해지며, 뼈 안에 구멍이 뚫려 골다공증이 발생 할 수 있습니다 귤에는 비타민A와 칼슘,마그네슘이 등이 있어 뼈 강화에 도움을 주는 성분들이 풍부하게 있는데요
특히,비타민A의 일종인 베타크립토잔틴이 풍부한데 이 성분은 갱년기가 있는 사람에게 효과가 있습니다.
일본 과수연구소에 따르면 폐경 후 여성 400명을 대상으로 연구를 진행했더니,매일 귤 4개정도 먹은 사람들은 그렇지 않는 사람보다 골다공증에 걸릴 위험이 92프로 낮았다고 합니다.
베타크립토잔틴은 카로티노이드 중 하나 인데요 귤안에 있는 것보다 귤껍질에 함유량이 4배 정도 많다고 합니다.
귤 영양 성분
귤 100g 중 귤 영양 성분입니다.
| 열량 | 수분 | 섬유질 | 화분 | 비타민A | 비타민B1 | 비타민B2 | 비타민C |
| 47kal | 86.5% | 0.3g | 0.4g | 8.2LU | 8.2mg | 0.06mg | 36mg |
등등
귤 보관 및 주의사항
귤은 빨리 상하기 때문에 빨리 먹는 것이 좋습니다.
보관 방법
- 오랜 기간 보관이 필요한 경우 상한 귤을 골라내어 손상 없는 귤은 물에 베이킹소다를 풀은 곳에 5분간 담가둔 후 30초간 흐르는 물에 씻어 줍니다.
- 물기를 뺀후 큰 그릇이나 귤 박스에 신문지를 깔고 겹치지 않게 서늘 한 곳에 보관 해주세요.
- 냉장고에 보관 하시는 것이 베스트긴 합니다.
주의사항
귤도 너무 많이 먹으면 복통 및 설사를 할 수 있기 때문에 과다 섭취는 피해 줍니다.
귤 맛있게 먹는 레시피
진피차(귤껍질 차)만드는 법
귤 껍질은 귤과육 보다 비타민C가 4배 며,비타민P는 4에서 60배가 더 많이 들어 있다고 합니다.
- 귤 껍질을 깨끗이 베이킹소다에 (베이킹소다가 없다면, 식초로 대체 하셔도 됩니다)씻어 낸 후 흐르는 물에 행궈서 건조 시켜 줍니다.
- 건조된 귤껍질을 먹기 편한 크기로 썰어 줍니다.
- 건조가 잘 된 귤껍질을 뜨거운 물에 30초 우려 불순 물을 한번 더 걸러 준 후 다시 뜨거운 물을 붓고 1분간 우려서 드시면 됩니다.
- 여기에 꿀을 첨가해서 드시면 더욱 향기롭고 달콤하게 진피차를 드실 수 있습니다.
귤 칩이라고 있는데요 귤 칩을 이용해서 차로 우려 먹어도 좋은 방법 입니다 씻고 말리고 하기 힘드신 분들은 귤 칩을 사셔서 설탕이나 꿀을 넣어 차로 드시면 좋습니다.
도움이 되셨길 바라며, 오늘도 즐거운 하루 되시기 바랍니다 🙂
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